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家庭科教諭の先生方に向け「食品加工講習会」を行いました。

2016.08.23

 

家庭科教諭の先生方に向け「食品加工講習会」を行いました。

 

本講座は、家庭科の教科指導を進めるにあたって、多面的にアプローチできる教材や、学校や生徒の実態や社会状況に根ざしたもの等、学習内容が学校で学ぶだけのものとなってしまわないよう、教材として活用できる情報を提供することを目的に行われています。

今回は「大豆の加工①(豆乳とおから)」をテーマに講義や実習を行いました。