卒業生による企業説明会を開催しました

2月13日、愛知みずほ短期大学にて、卒業生による企業説明会を開催しました。登壇してくれたのは、食物栄養専攻を卒業し、グリーンハウスに勤務する入社1年目の古川さんです。

古川さんは現在、愛知県内にある大学の学食で日々の食事提供を担当し、夕方は大学カフェの運営にも携わっています。学生と対面で接する機会が多く、「おいしかったです」「また来ます」といった声を直接聞けることが、大きなやりがいにつながっているそうです。利用者の反応をその場で感じられることは、給食の仕事ならではの魅力だと語ってくれました。

入社の決め手は、「人を大切にする」という企業姿勢。メニューの多さや新しさを強みに掲げる企業が多い中で、その理念に強く共感し、入社を決意したといいます。

入社1年目ながら、メニュー開発にも挑戦。節分に合わせた恵方巻を自ら提案し、所長に直談判した結果、実際に学食で提供されました。自分の考えたメニューが形となり、多くの学生に食べてもらえた経験は、大きな自信になったそうです。

また、在学中に取り組んだ「給食管理実習（大量調理）」での学びも、現場で大いに役立っているとのこと。包丁技術はもちろん、効率よく作業を進めるための段取りやチームでの動き方など、実習で身につけた力がそのまま仕事につながっていると話してくれました。

最後に古川さんは、「包丁を使うことに慣れておくこと、そして実習一つひとつを大切に取り組むことが将来の自分を助けてくれます」と在学生へメッセージを送りました。

卒業生のリアルな体験談は、これから進路を考える学生にとって、大きな刺激と学びの機会となりました。